Phare Eudia
Eclairer les citoyens en quête
d'un bonheur durable et partagé
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Étiquette : #alimentation
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L’importance du nexus eau-énergie-alimentation
💧⚡️🥕 Le terme nexus est utilisé pour désigner des liens indissociables et des imbrications complexes1. Il est donc logiquement employé pour relier les domaines de l’eau, de l’énergie et de l’alimentation, comme le présente le schéma ci-dessous2. 🌐 La notion est réapparue en 1983 avec le programme des Nations-Unies concernant le nexus alimentation-énergie1. Puis elle…
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Manger à sa faim ou un peu moins ?
🍜 Parmi les secrets de longévité des okinawaïens1 se trouve le Hara Hachi Bu, littéralement « la règle du ventre à 80 % »2, c’est à dire s’arrêter de manger à 80 % de satiété, sans attendre donc d’être rassasié.Manger un peu moins qu’à sa faim n’est bien sûr pas recommandé pour tout le monde, étant donné…
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La Naturopathie pour vivre « avec nature »
🌿 Connaissez-vous la naturopathie ?Reconnue comme médecine traditionnelle par l’OMS1, cette pratique est également reconnue par de nombreux Etats européens2 et est portée en France par des écoles très sérieuses agréées par la FENA3. Voici un rapide tour d’horizon d’une pratique étonnamment complète4. La naturopathie repose sur 3 piliers fondamentaux5. 1️⃣ L’alimentation. Il est préférable…
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S’inspirer des centenaires d’Okinawa
👵🧓👴 L’archipel d’Okinawa, au sud du Japon, détient le record mondial de longévité avec une moyenne de 83.9 ans et plus d’un millier de centenaires.Quelle serait la fontaine de jouvence de cette population ? Ce reportage de France Info donne des réponses applicables au quotidien pour garder longtemps une santé de fer…🥦🚶🫂 Réaliser un exercice…
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Fruits et légumes locaux de saison
🥝🍊🥦Vous cherchez à savoir quels sont les fruits et légumes locaux de saison ? Greenpeace propose un calendrier assez complet par mois, avec les fruits, les légumes, les céréales et légumineuses produits en France métropolitaine : https://www.greenpeace.fr/guetteur/calendrier/. Vous y verrez en plus ceux qui favorisent la pollinisation des abeilles. Un guide à commander donne des…
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Défi Alimentaire
Bonne pratique confinée n°10 : défi alimentaire et cuisine maison ! Mieux manger ? Chiche ! Lancez-vous le défi d’une alimentation + saine, + sociale, + écologique, du samedi 14 novembre au samedi 12 décembre. Rendez-vous sur le groupe dédié : Défi alimentaire Eudia …
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Recyclage Alimentaire
🌱 L’idée du recyclage alimentaire est de transformer des déchets en produits comestibles grâce à la multiplication végétative. Certains fruits, légumes et plantes aromatiques ont la capacité de repousser simplement à partir de leurs restes, de soleil, d’eau et de terre ! 🍍🥑🧅🧄 Ail, ananas, basilic, champignons de Paris, chou chinois, fenouil, gingembre, laitue, menthe,…
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Producteurs Locaux
Bonne pratique confinée n°4 : sortie producteurs locaux ! Envie de sortir (en respectant les règles de confinement bien sûr) ? Envie de produits frais (et savoureux) ? Envie de soutenir les petits producteurs locaux (qui souffrent de la crise) ? Alliez les 3 en allant faire votre marché ! Dans toutes les régions, il…
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Stop au gaspillage alimentaire
Dans le prolongement de la communauté Too good to go, 3 supermarchés sociaux Wefood ont ouvert. Ils sont rentables et combattent le gaspillage alimentaire… Bravo les danois ! Pour trouver le premier supermarché à Copenhague : https://www.visitcopenhagen.com/copenhagen/planning/wefood. Pour plus d’infos : https://kaizen-magazine.com/article/un-supermarche-danois-vend-des-produits-perimes-contre-le-gaspillage. Crédit photo : Wefood.
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